Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
پاستا با سس پِستو

استفاده از پنیر پیتزا رامک در:

پاستا با سس پِستو

مواد لازم:


پاستا فسیلی: 100 گرم

ریحان سبز: 30 گرم

ریحان بنفش :7 گرم

مغز تخمه آفتابگردان: 50 گرم

پنیر پیتزا :20 گرم

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

چیلی فلکس: 0.5 قاشق چایخوری

نمک : به مقدار لازم

فلفل سیاه:  به مقدار لازم

دستور تهیه:

1- آماده سازی مواد اولیه: مواد اولیه را بشویید و خشک کنید. برگهای ریحان را از ساقه جدا کنید و ساقه را دور بریزید.
2- پخت پاستا: پاستا را در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و مقداری نمک و روغن زیتون به قابلمه اضافه کنید. بگذارید پاستا به مدت 12 دقیقه بپزد و نرم شود سپس آن را آبکش کنید و 1 قاشق دیگر روغن زیتون روی آن بریزید و کاملاً با دست هم بزنید تا پاستا طعم و عطر روغن زیتون را به خود بگیرد.
3- سس پِستو: برگهای ریحان را به همراه تخمه آفتابگردان، باقی روغن زیتون ، 15 گرم از پنیر پارمسان و کمی فلفل سیاه در غذا ساز بریزید و کاملا هم بزنید تا مخلوط و له شوند.
4- سروپاستا: پاستا را در بشقاب سرو بریزید و مخلوط ریحان را روی آن پخش کنید .

5- پایان پخت: باقی پنیر پارمسان را روی پاستا بریزید و غذا را با تعدادی برگ ریحان تزئین و سرو کنید.

 

6-نکته: در صورت تمایل میتوانید مقداری از آب پاستا را نگه دارید و پس از آماده شدن سس، پاستا، سس و نصف فنجان آب پاستا را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد را با هم مخلوط کنید. پس از جوش آمدن مواد، حدود 2 دقیقه صبر کنید تا سس غذا به غلظت دلخواه شما برسد. نوش جان!