Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
پنه آلفردو مرغ و اسفناج

استفاده از کره و خامه صبحانه و شیر رامک در:

پنه آلفردو مرغ و اسفناج

مواد لازم:


پاستا فسیلی: 1 بسته
سینه مرغ: 170 گرم
خامه صبحانه: 1 تتراپک
خامه صبحانه: 100 گرم
شیر: 1 بسته کوچک
عصاره مرغ: 1 عدد
جوزهندی :1 عدد
پنیر پیتزا: 25 گرم
اسفناج: 70 گرم
روغن زیتون: 30 میلی لیتر
سیر: 2 حبه
گوجه خشک :2 عدد
فلفل سیاه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
دستور تهیه:

1- در قابلمه ای حاوی آب جوش پنه را به همراه نمک پخته وسپس در آب كش ریخته و کمی روغن زیتون به آن بزنید.
2- نصف جوز هندی را رنده نموده، مرغ را به شکل مستطیل نازک خرد کنید، اسفناج را بصورت نوارهای کوتاه برش دهید و پنیر پارمسان را با رنده درشت رنده نمایید و سیر را ریز خرد کنید
3- تابه را روي حرارت ملايم قرار دهيد كره را بريزيد سپس مرغ را به همراه مقداري از فلفل سياه خوب تفت دهيد تا بپزد
4- خامه را به تابه بيافزاييد شير را اضافه كنيد تا مخلوط يكدستي به دست آوريد (غلظت متوسط باشد نه آبکی باشد و نه غلیظ)
5- سپس پنه را اضافه كنيد و بعد از آن به ترتيب بقيه ي فلفل سياه، جوز هندي،1/4 قرص مرغ ،سير واسفناج را به تابه اضافه كنيد سپس نیمی پنير پارمسان را اضافه كنيد و زير تابه را خاموش كنيد
6- پنه آلفردو را در ظرفي ريخته و مابقی پنیر پارمسان وگوجه خشك ورا روي آن قرار دهید و میل فرمایید