Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
آش خرفه ماست

استفاده از  خامه  رامک در:

کوفته مرغ سوئدی

مواد لازم:

سینه مرغ کامل : 2 عدد

سیر : 2 حبه

پیاز : 1 عدد

تخم مرغ : 1 عدد

آرد سوخاری یا خرده نان : 2/1 لیوان

جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری

سس سویا : 1 قاشق غذاخوری

آب مرغ : 2/1 لیوان

آرد سفید : 3 قاشق غذاخوری

خامه : 2 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل : مقدار لازم

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید ، سپس داخل کاسه ای بریزید و پودر سوخاری ، سس سویا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

پس از اینکه مایه گوشت یکدست شد جعفری خرد شده را اضافه کنید سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست تان به صورت توپ شکل دهید. ( سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ) داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را داخل روغن داغ بریزید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و 10 دقیقه اجازه دهید کوفته ها سرخ شوند.

پس از اینکه کوفته ها سرخ شدند آنها را از تابه خارج کنید و کناری بگذارید سپس روغن و عصاره گوشت باقی مانده در ته تابه را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظ شود.

پس از اینکه سس غلیظ شد حرارت را کم کنید و خامه را اضافه و مخلوط کنید و در آخر نیز کوفته ها را به سس اضافه نمایید ، 10 دقیقه بگذارید کوفته ها و سس باهم بجوشند و طعم مواد جذب هم شود سپس به همراه نان ، برنج یا اسپاگتی این کوفته های خوشمزه را سرو کنید.