Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
رولت گوشت ایتالیایی

استفاده از پنیر پیتزای رامک در:

رولت گوشت ایتالیایی

مواد لازم:

گوشت کبابی برش نازک داده شده : 600 گرم ( 6 برش )

ریحان تازه آسیاب شده : نصف فنجان

فلفل قرمزکبابی شده : 2 عدد

پنیر پیتزای رنده شده : 4 قاشق سوپ خوری

جعفری خرد شده : 2 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون : دو قاشق سوپ خوری

فلفل سیاه آسیاب شده : 2 قاشق سوپ خوری

نمک ، فلفل : به میزان لازم

سرکه : یک چهارم فنجان

سیر : 2 حبه

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید .

فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید ، گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید .

برش های گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید .

روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید . به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید .

سپس آنها را از مایع بیرون بیاورید . یک چهارم روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ کنید . رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید .

مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .

به جای سرخ کردن می توانید رول های گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید .