Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
خوراک سیب زمینی ا سس آلفردو

استفاده از  کره و خامه  رامک در:

خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

مواد لازم:

سیب زمینی درشت : 5 عدد

پیاز : 1 عدد

هویج : 2 عدد

سیر : 2 حبه

برگ بو : 2 عدد

خامه : 1 لیوان

کره : 3 قاشق غذاخوری

روغن : 1 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل : به مقدار لازم

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

پوست سیب زمینی ها را گرفته و خرد کرده به همراه 2 حبه سیر ، برگ بو ، نمک و 1 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.

داخل تابه 1 قاشق روغن و 2 قاشق کره بریزید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود ، سپس هویج های پوست گرفته و رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نیز نرم شود.

مخلوط هویج و پیاز را در میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، 1 قاشق باقی مانده کره را داخل تابه بریزید ، هویج های میکس شده را اضافه کنید و تفت دهید ، سپس خامه ، نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه سس غلیظ شد از روی حرارت بردارید و سیب زمینی های پخته را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند سپس در ظرف بریزید و سرو کنید.

( بهتر است روی ظرف را با پارچه بپوشانید و1الی 2 ساعت استراحت دهید تا طعم ها جذب هم شوند اما این مورد اجباری نیست )