Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
آش خرفه ماست

استفاده از شیر و خامه و پنیر پیتزای رامک در:

موساکا(غذای یونانی)

مواد لازم:

آرد:یک قاشق غذا خوری

شیر:1 پیمانه

آویشن:1 قاشق مربا خوری

پنیر پیتزا:200 گرم

رب گوجه فرنگی:1 قشق غذا خوری

فلفل دلمه:1 عددمتوسط

قارچ ورقه شده:200 گرم

سیر خورد شده:3 حبه

پیاز ریز شده:1 عدد

گوشت چرخ کرده:200 گرم

بادمجان:2 عدد

کره:200 گرم

خامه: 1قاشق غذا خوری

نمک وفلفل:مقدار کافی

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید اما باید بگویم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد ! ممکنه یک غذای خوشمزه از آب در بیاید ولی دیگه موساکا نیست.

پیاز را تفت بدهید بعد سیر را اضافه کنید تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید خوب تفت بدهید بعد رب و فلفل دلمه ای و نمک و فلفل را اضافه کنید و یک مایه ماکارونی خوشرنگ درست کنید، در انتها آویشن را افزوده از روی گاز بردارید.

بادمجان ها را دو ساعت درآب نمک خوابانده بعد خشک کرده و سرخ کنید. می توانید این کارر در فر انجام بدهید.

برای تهیه سس سفید ، شیرو آرد را خوب مخلوط کنید بزارید روی حرارت و هم بزنید تا جوشیده و غلیظ بشود ، کره و نمک و فلفل را بزنید مخلوط کنید از روی گاز بردارید و بعد خامه را به آن اضافه کنید .

ته ظرف پیرکس را چرب کنید به ترتیب لایه لایه بادمجان ، مایه گوشت ، سس سفید و قارچ و پنیر را بریزید تا مواد تمام بشود .

لایه آخر باید پنیر پیتزا باشد بعد حدود سه ربع بگذارید در حرارت ملائم فر تا بپزد یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن هم طلائی شود