Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
آش خرفه ماست

استفاده از ماست رامک در:

آش خرفه با ماست

مواد لازم:

سبزی خرفه: یک کیلو

برنج: یک پیمانه

بلغور گندم: یک پیمانه

نخود: نصف پیمانه

سینه مرغ: یک عدد

پیاز داغ: فراوان

سیر داغ: کمی

نمک و فلفل: کمی

ماست:1 کیلو

تخم‌مرغ: یک عدد

آرد سفید: سه، چهار قاشق غذاخوری

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

بلغور گندم و نخود را با آب و پیاز و کمی زردچوبه آنقدر بپزید تا برنج و بلغور کاملا له شود.

سبزی خرفه را کارد بزنید و مرغ ریش شده و آب مرغ و سبزی را در قابلمه بریزید تا سبزی بپزد.

وقتی آش جا افتاد، ماست زده شده را با آرد هم بزنید و در آش بریزید.

بعد از 10 دقیقه جوشیدن آش آماده است اما پیش از سرو بدون آنکه در قابلمه را بگذارید اجازه دهید آش خنک شود و خودش را بگیرد.

آش آماده را می‌توانید با سیر و پیاز داغ تزئین کنید