Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
ّبریانی مرغ با ماست

استفاده از ماست رامک در:

بریانی مرغ با ماست

مواد لازم:

مرغ بدون پوست: 8 تکه

ماست: یک لیوان

پودر سیر با زنجبیل نرم شده: یک قاشق غذاخوری

لیموی تازه: یک عدد

فلفل سیاه، زیره، زردچوبه: کمی

فلفل سبز: یک عدد

گشنیز: نصف دسته

نعناع: کمی

پیاز سرخ شده: به مقدار زیاد

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

مرغ را با ادویه‌های نرم شده و نمک مخلوط کنید و بعد ماست را با آبلیمو، فلفل سبز تند، پودر سیر و زنجبیل به مواد اضافه کنید و حسابی هم بزنید. بعد مواد را یک ساعت روی اجاق بگذارید تا مرغ بپزد و آبش کم شود. پیاز را روی آن بریزید و بعد گشنیز و نعناع خرد شده را اضافه کنید. برنج آب‌کشی که برای مخلوط شدن با مرغ آماده کرده‌ایدرا روی موا د بریزید تا سطح مواد را بپوشاند و روغن پیاز را رویش بدهید. 45 دقیقه صبر کنید تا غذای‌تان آماده شو