Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
خورشت ماست

استفاده از ماست رامک در:

خوراک مرغ با شیر

مواد لازم:

مرغ درسته :5/1 کیلو

کره:120 گرم

شیر:2 پیمانه

سیر:10 حبه

روغن زیتون:4/1پیمانه

پوست لیمو:2 عدد

چوب دارچین:1 عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

ادویه دلخواه: به میزان لازم

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

فر را از قبل روی دمای 190 درجه سلسیوس گرم کنید.

مرغ را کاملا به ادویه دلخواهتان آغشته کنید نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به میزان دلخواهتان اضافه کنید ظرف جاداری (مناسب برای فر باشد) را روی گاز با شعله کم بگذارید کره و روغن زیتون را اضافه کنید مرغ را داخل ان بگذارید تا حرارت ببیند و چند ثانیه یک بار جابجا کنید تا جایی که طلایی رنگ شود پس از سرخ شدن مرغ، آن را درون ظرف دیگری بگذارید. روغن زیتون و ‎ کره ای که در ظرف قبلی مانده است را خالی کنید. دوباره مرغ را درون‌‌ همان ظرف بگذارید و روی آن روغن زیتون و کره باقی مانده را بریزید. شیر را هم درون ظرف بریزید..

10 حبه سیر ..چوب دارچین و پوست لیموها را اضافه کنید ‎

ظرف را در فری که قبلا گرم کرده بودید برای 1 ساعت و نیم قرار دهید تا قسمت بیشتر شیر تبخیر شده و حالت سس بگیرد.