Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
کله جوش

استفاده از کشک رامک در:

کله جوش(غذای سنتی)

مواد لازم:

کشک رامک:نیم کیلو

پیاز خورد شده: یک عدد بزرگ

گردو خرد شده: 100 گرم

روغن برای سرخ کردن: مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

 

 

 

 

 

 

 

دستور تهیه:

 

ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.

سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید. سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.

سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید.

معمولا این غذا را با نان سنگک ترید نموده و نوش جان می کنند