Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
کوردن بلو با پنیر پاپریکا

استفاده از پنیر میکس رامک در:

کوردن بلو با پنیر پاپریکا

مواد لازم:

سینه مرغ: 2 تکه
کالباس دودی: 4 ورقه
پنیر گودا: 250 گرم
پنیر پاپریکا: به میزان لازم
نمک و فلفل و پودر سیر : به میزان لازم
آرد سوخاری: 1 لیوان
تخم مرغ: 2 عدد
روغن زیتون: به میزان لازم
دستور تهیه:

2 تکه سینه مرغ نیاز داریم که 4 تا کوردن بلو بدست آید.سینه مرغ را افقی نصف کرده و با استیک کوب بین دو لایه پلاستیک خوب میکوبیم تا کاملا نازک شود. تیکه های مرغ را پهن کرده یک ورقه کالباس دودی روی هر کدام گذاشته، سپس مقداری پنیر گودا رنده کرده و در اخر پنیر میکس پاپریکا را روی مواد میمالیم. سپس لبه های مرغ را روی کار برگردانده و محکم رول می کنیم. بهتر است مرغ ها را در یخچال قرار داده تا کمی خودش را بگیرد. سپس رول های مرغ را در ترکیب آرد، نمک و فلفل زده و بعد در تخم مرغ میغلتانیم و نهایتا کاملا به پودر سوخاری مخلوط با فلفل قرمز و پودر سیر آغشته کرده تا سطح کار پوشانده شود. رول ها را در سینی فر قرار داده و روی آنها روغن زیتون یا کره می مالیم و حدودا 30تا 40 دقیقه( تا زمانیکه که خوب مغزپخت شود) در فر قرار می دهیم. پس از اتمام زمان پخت بصورت اسلایس سرو می گردد.