Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
گراتن مرغ  و سیب زمینی

استفاده از پنیر میکس رامک در:

گراتن مرغ و سیب زمینی

مواد لازم:

مرغ دودی: 250 گرم
سیب زمینی ریز: 4 عدد
پنیر پاپریکا : 3 قاشق غذا خوری
کره: 25 گرم
پنیر پیتزا به مقدار دلخوا
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
سیر: یک حبه، ساطوری
آرد: یک قاشق غذاخوری
شیر: 300 میلی لیتر
جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
دستور تهیه:

فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. برای تهیه سس، کره را در یک قابلمه کوچک آب کرده و پیاز آب گرفته را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود و کمی رنگ بگیرید. سیر را اضافه کرده و پس از 30 ثانیه آرد را اضافه کرده و با پیاز و کره مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی، یک لایه نازک از آن بماند. نمک و فلفل سس را اندازه کنید.
یک ظرف نسوز را چرب کنید. کف آن را با مرغ دودی که به اندازه یک بند انگشت خرد کرده اید پر کنید. جعفری ساطوری را با سس مخلوط کرده و روی مرغ بدهید.
سیب زمینی ها را ورقه کرده و خشک کنید. ورقه های سیب زمینی را روی گراتن چیده
پنیر پاپریکا را روی لایه تهیه شده بکشید تا کل لایه را بپوشاند و سپس روی آن را با پنیر موزارلا بپوشانید
ظرف را 20 دقیقه در طبقه وسط بگذارید تا سیب زمینی برشته و طلایی شود.

نکات
به جای مرغ از ماهی دودی استفاده کنید.
ضخامت ورقه های سیب زمینی باید حدود یک میلیمتر باشد.
برای غنی تر شدن گراتن از بروکلی، نخودفرنگی و لوبیای سبز آب پز استفاده کنید.