Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
Food 2

استفاده از پنیر موزارلا رامک در:

پیتزا دریایی

مواد لازم:

خمیر پیتزا: 150گرم
روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری
قارچ: 200گرم
پیاز خلالی شده: یک چهارم پیمانه
فیله ماهی تیلاپیا: 100گرم
میگو پخته شده: 100گرم
نخود فرنگی پخته: 100گرم
هویج پخته نگینی: 50گرم
فلفل دلمه ای:50گرم
پنیر موزارلا: 50 گرم
پنیر پیتزا: یک دوم پیمانه
پودرارگانو، آویشن، فلفل قرمز، پاپریکا: به میزان لازم
دستور تهیه:

فیله ماهی تیلا پیا به علت بافت نسبتا محکم در برابر حرارت و بی بویی آن پیشنهاد می شود. فیله ماهی ها را در کف یک ظرف گذاشته و با یک قاشق سوپ خوری زعفران حل شده و یک قاشق سوپ خوری روغن با در بسته بگذارید تا پخته شود.
حرارت را ملایم روبه تند بگذارید. سپس ماهی را برگردانده و یک دقیقه زمان دهید سپس آن را خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. در این روش پخت به علت فشار هوای داخل قابلمه و همچنین رطوبت موجود فیله ماهی نه تنها سفت نمی شود بلکه بافت بسیار نرم و لطیفی پیدا می کند.
کف قالب پیتزا را با کمی روغن زیتون و به کمک براش چرب کنید. سپس خمیر را باز کنید برای ایجاد چسبندگی به جای سس پیتزا در این دستور از کمی پنیر موتزارلا استفاده نمایید. پودر پنیر را روی خمیر پاشیده و سپس یک مقدار پیاز بریزید که این کاملا اختیاری بوده و می توانید آن را حذف کنید سپس تکه های ماهی و قارچ و سبزیجات را بریزید.
پودر پنیر پیتزا را بسیار کم ریخته و سپس میگو ها را روی آن قرار دهید سپس در فر 180 درجه برای 15 دقیقه قرار دهید . فر باید از پیش گرم شده باشد.