Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
سالاد سزار

استفاده از پنیر رامک در:

سالاد سزار

مواد لازم:


        • سینه مرغ: 0.5 عدد
        • سیر: 1.5 حبه
        • لیموترش: 1 عدد
        • رزماری: 0.5 شاخه
        • نمک: 1 به مقدار لازم
        • فلفل سیاه: 1 به مقدار لازم
        • روغن زیتون: 15 میلی لیتر
        • نان تست: 1 عدد
        • کاهو: 0.5 عدد
        • پنیر پارمسان: 11 گرم
        • تخم مرغ: 0.5 عدد
        • روغن: 7.5 میلی لیتر
دستور تهیه:

1-آماده سازی مواد اولیه: قابلمه ای کوچک حاوی آب را روی شعله زیاد قرار دهید تا داغ شود. مواد اولیه را بشویید. نان ها را به شکل مکعبی خرد کنید. دستتان را روی سینه مرغ قرار دهید و با یک چاقوی تیز آن را از عرض به دو نیم تقسیم کنید. کاهو را خرد کنید. نیمی از سیر ها را ریز خرد کنید و باقی سیر ها را کامل نگه دارید. لیمو را چهار قاچ کنید و هسته های آن را خارج کنید.
2-2. 1.3 سیر، آب دو قاچ لیمو، رزماری، نمک، فلفل و دو قاشق سوپخوری روغن زیتون را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. سینه مرغ را داخل مواد قرار دهید و ظرف را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
3-سینه مرغ را در تابه گریل سرخ کنید( میتوانید از تابه معمولی استفاده کنید.). در زمان پخت مرغ، یک قابلمه سنگین روی مرغ قرار دهید. سینه مرغ را اریب خرد کنید.
4- سس: تخم مرغ را یک دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید سپس آن را خارج کنید و در یک کاسه بشکنید. تخم مرغ را با هم زن دستی هم بزنید و کم کم 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون را به تخم مرغ اضافه کنید. باقی سیر، آب باقی لیمو، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود..

5-در زمان مزه دار شدن مرغ، نان ها را با کمی کره در تابه سرخ کنید. سیر های درسته را روی نان بکشید تا نان ها مزه دار شوند.

 

6-کاهو ها و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید و در ظرف سرو بریزید. مرغ ها و نان های تست شده را روی کاهو بچینید و سالاد را با سس سرو کنید. نوش جان!