Food 1 Food 2 Food 3 Food 4
پیتزا پانی نیز

استفاده از کره رامک در:

پاستا با میگو ماریانا

مواد لازم:


      • میگو: 100 گرم
      • اسپاگتی :100 گرم
      • کمپوت گوج:ه 100 گرم
      • سیر: 1 حبه
      • کلم بروکلی: 25 گرم
      • ریحان سبز: 0.25 دسته
      • کره: 0.5 قاشق سوپخوری
      • چیلی فلکس: 2 گرم
      • روغن :15 میلی لیتر
      • نمک :1 به مقدار لازم
      • فلفل سیاه: 1 به مقدار لازم
دستور تهیه:

1-آماده سازی مواد اولیه: مواد اولیه را بشویید. قابلمه ای بزرگ حاوی آب و کمی نمک را روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. سیر را رنده کنید. بروکلی را به صورت عمودی خرد کنید تا گل و ساقه با هم خرد شوند. برگ های ریحان را جدا کنید و ساقه را دور بریزید.
2- سس گوجه: 1 قاشق سوپخوری روغن را در تابه بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود. 1.4 از سیر ها و هر مقدار چیلی فلکس که میخواهید داخل تابه بریزید و 30 ثانیه تا 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود. کمپوت گوجه را داخل تابه بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 4 تا 6 دقیقه مواد را تفت دهید تا مواد کمی غلیظ شوند.
3- پخت بروکلی: 2 قاشق چایخوری روغن داخل تابه بریزید و روی شعله نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود. بروکلی و باقی سیر را داخل تابه بریزید و 2 تا 4 دقیقه تفت دهید تا معطر و نرم شوند. 1.2 فنجان آب داخل تابه بریزید و 7 تا 9 دقیقه مواد را بپزید تا بروکلی کاملا پخته شود. بروکلی را در ظرف سرو بریزید و در جایی گرم قرار دهید.
4-پخت پاستا: در زمان پخت بروکلی، پاستا را داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید . 7 تا 9 دقیقه بعد، وقتی پاستا نرم شد، 1.2 فنجان آب پاستا را نگه دارید و پاستا را آبکش کنید. مجدد پاستا را داخل قابلمه بریزید.

5- پخت میگو: میگو ها را با دستمالی تمیز خشک کنید. 1 قاشق سوپخوری روغن را در تابه بریزید و روی شعله نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود. میگو را در یک ردیف در تابه بچینید و 1 تا 2 دقیقه هر طرف آنها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

 

6-سرو غذا: برگ های ریحان را با دست خرد کنید و داخل ظرف اسپاگتی بریزید. میگوی پخته، سس، کره، نیمی از ریحان خرد شده و نیمی از آب پاستا را داخل تابه بریزید و 2 تا 3 دقیقه مواد را روی حرارت مخلوط کنید. در صورت تمایل میتوانید کم کم آب پاستا به تابه اضافه کنید. غذا را داخل ظرف سرو بریزید و با ریحان تزئین کنید. نوش جان!