در تولید این محصول از تکنولوژی اولترافیلتراسیون یا فراپالایش استفاده می شود که جایگزین روش های سنتی شده است. در این روش کیفیت محصول از نظر پروتئین های شیر بخصوص پروتئین های محلول در آب, بسیار بالاتر از پنیرهای آب نمکی می باشد و با توجه به استفاده از فیلترهای مخصوص در هنگام فرآیند, از به هدررفتن پروتئین ها و چربی جلوگیری می شود و بنابراین ارزش غذایی پنیرهای تولید شده با تکنولوژی اولترافیلتراسیون بالاتر از پنیرهای سنتی و آب نمکی می باشد. همچنین در تولید این محصول از فرآیند پاستوریزاسیون مضاعف استفاده می گردد که در نتیجه, فرآیند سالم سازی میکروبی شیر با کیفیت بالاتری انجام می شود. محصول سان چیز غنی شده با ویتامین D می‌باشد که در تقویت استحکام استخوان و دندان و همچنین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. بافت دوگانه این محصول درعین برش پذیری، نرم بوده و به راحتی روی هر نونی پخش می‌شه.
خواص پنیر:
- سان چیز غنی شده با ویتامین D باعث افزایش سیستم ایمنی بدن و همچنین کمک به تقویت استحکام استخوان و دندان می‌کند.
- بنا به گزارش سازمان تغذیه ایران 80% افراد به خصوص بانوان به دلیل نوع پوشش و دریافت کمتر ویتامین D به وسیله نور خورشید با کمبود این ویتامین مواجه هستند، محصولات سان بهترین تامین کننده نیاز روزانه بدن به ویتامین D هستند.
- سان چیز حاوی بالاترین میزان پروتئین در بین فرآورده های لبنی است (پروتئین در ایجاد بافت های عضلانی و اعمال حیاتی بدن نقش دارد، کیفیت پروتئین های این محصول به دلیل استفاده از تکنولوژی UF و جلوگیری از هدررفتن آنها کاملا حفظ شده است )
- سان چیز حاوی نوعی پروتئین است که اثرات مثبتی روی استخوان‌ها و بافت مفاصل دارد و سهم زیادی در درمان بیماری‌های تحلیل برنده "سیستم ماهیچه‌ای" و اسکلتی دارد
- غنی شده با ویتامین D3 (تقویت کننده سیستم ایمنی بدن)
- حاوی فسفر که در رشد و ترمیم بافت های بدن نقش دارد
- حاوی ویتامین های محلول در آب B12- B1- B2 -B6
- حاوی ویتامین های محلول در چربی A - D – E
- حاوی کلسیم که در شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها موثر است
- تامین کننده 20% نیاز روزانه بدن به ویتامین D با مصرف حداقل 30گرم از این محصول.
زمان مناسب برای مصرف سان چیز رامک
- مصرف سان چیز رامک به هنگام شب، موجب "جذب بهتر کلسیم" می شود و تاثیر زیاد و مطلوبی روی استخوان‌ها می‌گذارد و به “سیستم عصبی” آرامش می‌بخشد و موجب افزایش کیفیت خواب می شود.
- مصرف سان چیز رامک به عنوان عصرانه، موجب هضم بهتر غذا میشود، اضافه کردن پنیر به سالاد سبزیجات و یا پنیر در کنار هندوانه می‌تواند گزینه‌ی بسیار مناسبی به عنوان میان وعده باشد
- مصرف سان چیز رامک به هنگام صبح، به دلیل هضم سریع فورا به انرژی تبدیل شده و منبع غذایی مناسبی جهت تأمین انرژی ابتدای روز در نظر گرفته می شود
- مصرف این محصول در هر وعده غذایی باعث تامین بخشی از نیاز روزانه بدن به ویتامین D می گردد.
